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仙台麸のオニオングラタンスープ
仙台麸レシピ
＞
創作料理
＞ 仙台麸のオニオングラタンスープ
【調理方法】
鍋にバターを溶かし、たまねぎを加え、あめ色になるまで炒める。さらに、ワイン・水を加え、煮立ったらスープの素を入れて塩・こしょうで味を付け、弱火で煮込む。
器に1）を入れ仙台麸を浮かべ、チーズを散らし、オーブンで焼く。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸
(5mm幅の輪切り)
1/2本
たまねぎ(薄切り)
3個
[調味料]
バター
大さじ2
白ワイン
大さじ3
水
1L
スープの素
2個
塩・こしょう
適宜
ピザ用チーズ
50g
