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仙台麸のおろしぶっかけそうめん
仙台麸レシピ
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麺類
＞ 仙台麸のおろしぶっかけそうめん
【調理方法】
そうめんは表示にしたがいゆで、冷水で洗いざるにあげる。仙台麸は手で粗く砕いておく。
1）の仙台麸、Ａをすべて混ぜ合わせ、ゆであがったそうめんの上にかける。
器に2）を盛り、ごま油をまわしかける。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸(手で砕く)
1/2本
そうめん
1/2束
ごま油
大さじ2
[A]
大根（おろす）
1/4本
ツナ
1缶(80g)
梅干し(種を抜く)
2個
青しそ(千切り)
4枚
ぽん酢
100ml
※お好みでゆずこしょう、七味唐辛子などかけてもよい。
