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仙台麸と青菜の炒め物
仙台麸レシピ
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炒め物
＞仙台麸と青菜の炒め物
【調理方法】
仙台麸は5分程度ぬるま湯に浸し、軽く水気をしぼる。
（基本の下ごしらえはこちら）
にんにくとピーナツはみじん切りにする。
フライパンにごま油を加え2）を炒めて、香りが出たら仙台麸と青菜を加える。
塩・こしょう、しょうゆ等で味を調える。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸
（1.5㎝幅の輪切り）
1/2本
旬の青菜（ゆきな）（4㎝幅に切る）
1束
にんにく
1かけ
ピーナツ
60g
ごま油
適量
塩・こしょう
適量
しょうゆ
適量
