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仙台麸とホヤの混ぜご飯
仙台麸レシピ
＞
創作料理
＞仙台麸とホヤの混ぜご飯
【調理方法】
ホヤは殻から取り出し、肝を取り除いて、冷水で洗い流し、一口大に切る。
鍋に水、醤油、顆粒だし、仙台麸を加え煮立て、沸騰したら1）を加え2分煮る。
炊飯器にといだ米を入れ、2）の汁と仙台麸を入れ、炊飯する。
3）が炊き上がったらホヤと塩を加え、混ぜ合わせて完成。
【材料】
分量（
4人分
）
仙台麸（半月切り）
1/2本
米
2合
ホヤ
2個
水
600ml
醤油
大さじ1
顆粒だし
大さじ1
塩
少々
