【調理方法】
- わかめはお湯にくぐし、3㎝幅に切る。
- 水煮の筍は穂先を薄い櫛切りにして根元は千切りにする。
- 小ネギは斜めに4㎝幅で切る。
- 鍋に調味料とあげ麸を加えて中火で5分ほど加熱する。
- 4）に1）2）3）ボイルエビを加え混ぜ合わせる。
| 【材料】 | 分量（4人分） |
| あげ麸 | 40g |
| 水煮の筍 | 1/2本 |
| 新わかめ | 1/1袋 |
| ボイルエビ | 100g |
| 小ネギ | 5本 |
| 【調味料】 | |
| 塩コショウ | 小さじ1/2 |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 白ゴマ | 大さじ３ |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
