仙台麸辛みそ

【調理方法】

1. 仙台麸は細かく砕き、水と野菜だしで戻す。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒め、1）の仙台麸も加え、味噌、豆板醤、アガベシロップ、しょう油を合わせた調味料で味を調える。

※仙台麩を中華風の肉みそ風の味付けにした炒め物。ピリ辛な炒め物になるので、野菜類や麺類と合わせられます。