仙台麸でアボカドディップ

【調理方法】

1. 仙台麸は半分の量は薄くスライスする。残りは刻む。
2. アボカドは皮と種を取り、フォークの背でつぶし、ライムの汁と合わせておく。
3. トマトはみじん切りし、汁気をざるでこす。紫玉ねぎ、青唐辛子もみじん切りにする。
4. 2）のボウルに、刻んだ1）の仙台麸と3）の材料を加え、混ぜ合わせ、塩で調味する。
5. 4）のディップをココットに盛り、1）のスライスした仙台麸に乗せていただく。