【調理方法】
- 仙台麸を5分程度ぬるま湯で浸しザルにあける程度に水気を切る。（基本の下ごしらえはこちら）
- さつまいもは洗い、皮付きのままスティック状に切り、水にさらし、水気をふき取り、レンジで2分程加熱して塩コショウをふる。
- フライパンにバターを加えて2）を炒め、他の調味料全てと仙台麸を加えて焦げないようにからめる。
| 【材料】 | 分量（10本分） |
| 仙台麸 （1㎝幅の輪切り） |
小1本 |
| さつまいも | 1/2本 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 【調味料】 | |
| バター | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1～2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
