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仙台麸の白菜ロール
仙台麸レシピ
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煮物
＞ 仙台麸の白菜ロール
【調理方法】
仙台麸は横半分にして縦に4つに切る。鍋にAとあわせ入れたら火にかけ中火で5分ほど加熱し、味を仙台麸にしみこませる。
白菜はさっとゆでておく。
1)を芯に白菜で巻き、鍋に入れBを加えて火にかける。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸
小1本
白菜
1/4
【A】
酒
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
大さじ4
【B】
だし汁
800～1000ml
薄口しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
