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仙台麸とかぼちゃの含め煮
仙台麸レシピ
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煮物
＞ 仙台麸とかぼちゃの含め煮
【調理方法】
オクラは塩ゆでして縦半分に切っておく。
鍋にだし汁と砂糖、仙台麸、かぼちゃを加えて中火でことこと4～5分加熱する。
残りの調味料を加え、軽く落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで約15分程度煮含め、器に盛ってオクラを添える。
【材料】
分量（2人分）
仙台麸（2㎝幅の輪切り）
大１本
だし汁
200ml
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ２
塩
小さじ１/４
かぼちゃ（３㎝の角切り）
１/４個
オクラ
２本
