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仙台麸とかぶの漬けもの
仙台麸レシピ
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和え物
＞ 仙台麸とかぶの漬けもの
【調理方法】
かぶは食べやすい大きさに切る。葉の部分も4㎝程度に切り、さっとゆでて水気を絞っておく。
ビニール袋にAを合わせて仙台麸と1）を加え、もみこんで30分以上おく。器に盛り、塩昆布を飾る。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸
(1cm幅の半月切り)
1/2本
かぶ
２個
塩こんぶ
少さじ1
【A】
塩
小さじ1
酢
大さじ3
水
大さじ3
砂糖
大さじ1
おこのみで唐辛子の輪切りを適量
