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仙台麸入りネバトロうどん
仙台麸レシピ
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麺類
＞仙台麸入りネバトロうどん
【調理方法】
仙台麸は袋に入れて棒でたたいておく。
稲庭うどんは表示通りにゆでて、もみ洗いしざるに上げて水気を切る。
長芋は皮をむいてすりおろし、納豆は混ぜ合わせておく。
器に稲庭うどんを盛って、1）の仙台麸、2）、手でちぎった韓国のり、卵黄、きざんだ小ネギをのせる。
混ぜ合わせて、めんつゆ、醤油をかけていただく。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸
1/2本
稲庭うどん
360g
長芋
10㎝
納豆
2パック
韓国海苔
1/2個
小ネギ
10本
卵黄
4個
めんつゆ
適量
