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仙台麸と大根葉玉ねぎの酢味噌がけ
仙台麸レシピ
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【調理方法】
大根は2㎝の輪切りに切って、米のとぎ汁で下ゆでをする。
鍋に［A］を入れて、仙台麸と大根を入れ大根が柔らかくなったら葉玉ねぎを加える。
酢味噌の材料を合わせて、盛り付けた２）にかける。
【材料】
分量（4人分）
仙台麸（1.5cm幅の輪切り）
1/2本
大根（2㎝幅の輪切り）
中1/2本
葉ネギ（斜め切り）
2本
【酢味噌】
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
からし
適量
【酢味噌】
だし汁
200ml
めんつゆ
大さじ5
