【調理方法】
- 鍋にオリーブ油とニンニクを加え、玉ネギを加えて炒め合わせ、塩をひとつまみ加えてさらに炒める。次に、にんじんを加えてひと炒めして塩を加えさらに炒め合わせる。
- 揚げ麸、トマト缶、ケチャップ、チキンスープの順に加える。
- 赤唐辛子、ドライオレガノを入れてかきまぜて5分程度加熱する。
| 【材料】 | 分量（4人分） |
| 仙台揚げ麸 | 1/2袋 |
| 玉ネギ （粗みじん切り） | 1/2個 |
| にんじん （1㎝の角切り） | 1本 |
| にんにく （つぶしておく） | 1かけ |
| 塩 | 各ひとつまみ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| カットトマト缶 | 150ml |
| チキンスープ | 500ml |
| 赤唐辛子 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 小さじ1/2 |
| ドライオレガノ | ひとつまみ |
