【調理方法】
- カスタードクリームを作る。鍋に、卵、薄力粉、砂糖を入れ、溶いて、牛乳を少しずつ加えていく。中火にかけてとろみがついたら弱火にして、好みの硬さになったら火からおろしてタルト台に流して冷ます。
- 仙台麸はグリルで3～5分焼き、焦げ目がついたら１）を挟む。
- お皿に２）を盛り付け、お好みの果物等で飾る。
| 【材料】 | 分量 |
| 仙台麸（1㎝程度の輪切り） | 1本 |
| 【カスタードクリーム】 | |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 50g |
| 牛乳 | 200ml |
| 飾り用のフルーツ、エディブルフラワー、ホイップクリーム等適量 | |
