【調理方法】
- あげ麸を5分程度ぬるま湯に浸し、ザルにあける程度に水気をきる。（基本の下ごしらえはこちら）
- 米、水、焼き肉のタレを加えてご飯を炊飯器で炊く。
- ほうれん草は下ゆでし水気を切って3cm長さに切り、Ｂであえる。もやしもゆでて水気を切り、Cであえる。
- フライパンにゴマ油を加え、1）のあげ麸を加え、混ぜ合わせたＡで味を付ける。
- ご飯が炊けたら、3）と4）、キムチや温泉卵をのせる。
| 【材料】 | 分量（2人分） |
| あげ麸 | 1/2袋 （20g） |
| 米 | 約１合強 |
| 水 | 160ml |
| 焼き肉のタレ | 40ml |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| もやし | 1/2袋 （100g） |
| キムチ | 100～150g |
| 温泉卵 | 2個 |
| [A] | |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 1/2片 |
| [B] | |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 1/2片 |
| [C] | |
| 塩 | ひとつまみ |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
