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仙台麸と玉ねぎのみそ汁

仙台麸と玉ねぎのみそ汁 汁物

仙台麸にしっかりスープを含ませてから加熱することで、縮まずフワフワの食感になります。

57kcal/人 塩分1.1g　調理時間10分
材料(4人分)
仙台麸(約1.5cmスライス) 8枚
玉ねぎ 1/2個
だし 600ml
みそ 30g

調理方法

  • 1.

    玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする

  • 2.

    鍋に仙台麸とだしを入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて蓋をし、6～7分煮る

  • 3.

    みそをとき入れ、ひと煮立ちしたら火を止める

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