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仙台麸とまいたけのお吸い物

仙台麸とまいたけのお吸い物 汁物

秋の訪れを感じるお吸い物
まいたけのうま味を吸い込み、香りが広がる一品です。

59kcal/人 塩分2.4g 調理時間15分
材料(4人分)
仙台麸(約1.5cmスライス) 8枚
まいたけ 150g
三つ葉 適量
調味料
だし 800ml
うす口しょうゆ・みりん 各大さじ1
小さじ1

調理方法

  • 1.

    まいたけは小房に分ける

  • 2.

    鍋に仙台麸と調味料を入れて火にかけ、煮立ったらまいたけを加えて5~6分煮る

  • 3.

    器に盛り、三つ葉を飾る

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