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仙台麸丼

仙台麸丼 郷土料理

宮城県登米市の郷土料理。
オススメのご当地グルメです

🥖687kcal/人 塩分2.8g ⏰調理時間20分
材料(1人分)
仙台麸(約1.5cmスライス) 6枚
玉ねぎ(くし形切り) 1/4個
1個
ご飯 240g
三つ葉 適宜
調味料
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
200ml

調理方法

  • 1.

    鍋に仙台麸、玉ねぎ、調味料を入れ弱火で煮る

  • 2.

    玉ねぎが柔らかくなったら中火にして水気を軽く飛ばす

  • 3.

    溶き卵を回し入れ、火を止め蓋をして蒸らす(約20~30秒)

  • 4.

    器にご飯を盛り、3.をのせお好みで三つ葉を添える

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